Le blog de Sylvie!

Crumble pomme-poire


Ingrédients:

- un bocal de compote pomme-poire ( préparée maison c'est bien meilleur )
- 3 ou 4 pommes
- un peu de beurre
Ici je ne pense pas que le sucre soit nécéssaire la compote étant déjà normalement sucrée!

Pour la pâte:

- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g d'amandes en poudre ( ma fille elle mélange avec de la poudre de noisette, ce qui n'en est pas plus mauvais ).
- 125 g de beurre froid

Ici je n'ai pas doublé la dose pour la pâte, le plat étant plus petit.


Allumez le four à 200°.

Versez la compote dans votre plat.

Epluchez les pommes et faites les rissoler dans une poèle avec du beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et molles.
Etalez les ensuite sur la compote.


Dans le bol d'un robot, verser le sucre, la farine, la poudre d'amande et de noisette, et le beurre en morceaux. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit sableux.

Répartissez le sur la compote en l'émiettant bien et faites le cuire dans le four pendant 45 à 50 minutes. ( il faut peut être moins de temps selon les fours, il suffit de le surveiller un peu et de voir quand la pâte est bien dorée ).

Crumble aux fruits rouges et noirs

Ingrédients:

- la quantité que vous souhaitez de fruits
- du sucre en poudre

Pour la pâte:

- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g d'amandes en poudre ( ma fille elle mélange avec de la poudre de noisette, ce qui n'en est pas plus mauvais ).
- 125 g de beurre froid

En ce qui concerne la pâte je trouve la dose un peu petite alors je la double qd je fais le crumble dans un plat comme sur la photo.




Allumez le four à 200°.

Etalez les fruits dans un plat. Saupoudrez de sucre selon votre convenance, sachant que les fruits rouges et noirs sont assez acides, il est préférable de mettre une bonne dose de sucre.


Dans le bol d'un robot, verser le sucre, la farine, la poudre d'amande et de noisette, et le beurre en morceaux. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit sableux.

Répartissez le sur les fruits en l'émiettant bien et faites le cuire dans le four pendant 45 à 50 minutes. ( il faut peut être moins de temps selon les fours, il suffit de le surveiller un peu et de voir quand la pâte est bien dorée ).




Astuce : vous pouvez augmenter les proportions si vous le souhaitez, ainsi vous pourrez congeler le surplus et l'utiliser une prochaine fois.